1月4日、仕事初め。地震のあと初めて顔を合わせる相手ばかりだけど、お互いに「あけましておめでとう」とは言わない。いたわりあう表情で「今年もよろしくお願いします」の挨拶を交わす。 出社してるということは本人の身には何ともないんだろうけれど、家や…

昨日「辻占」のことを書いたけど、金沢のお正月菓子でもうひとつ欠かせないのが梅型の最中にあんこが入った「福梅」。年末になると和菓子店やスーパーにずらりと並ぶ。今年我が家には、清香室町（金沢）、柴舟小出（金沢）、味路庵（能美市）のものがそろっ…

昨日ミスドを食べて、「これが今年のミスド納め」というブログを書いた。そのなかに、福袋を買おうかなーやっぱりいらないなーということも書いた。 www.tabitoko.com それから１日も経たないうち（正確にはわずか９時間後）に、外出先の夫から「ミスドの福…

本日の昼食、ミスタードーナツとみかん。ポン・デ・リース ホワイトがおいしい～。もちもち生地とパリパリチョコのコントラスト。チョコスプレーはあってもなくてもいいお飾りのようでいて、じつはポリポリした食感がいい仕事をしてる。 しかし今年もたくさ…

クリスマス前日。昨日の雪かきのおかげで全身がくまなく痛い。許されるならば、半日くらいただ布団のなかで横たわって過ごしたい！と切実に思うが、そうは問屋がおろさない。問屋というか子どもが。今日はかねてから約束していた「ケーキを作る日」だったの…

昨日に続いて予報どおりの大雪となった石川県。朝早くに窓の外を見てみたら一面にどっさり積もっていて、「やれやれ」以外の感想が出てこなかった。積雪20センチくらい。この量だと車を動かすまでに30分はかかるけど、今日が出勤も保育園もない日で本当によ…

ペパリッジファームのジンジャーマンクッキー。アメリカ出張に行った人が買ってきてくれた。クリスマス感あふれるパッケージにわくわくする。 丸々としたシルエットがかわいい。カリッと固め、ジンジャーとシナモンがしっかりきいていておいしい。（後ろのク…

来年の手帳も、ほぼ日手帳にした。初めて使ったのはたぶん15年くらい前。途中５年間ほど、あれでもないこれでもないと別の手帳をいろいろとさまよい、５年ほど前からまたほぼ日に戻ってきた。サイズは初めからずっと変わらないオリジナル版。１日１ページの…

初めて自分でシュトーレンを作った。金沢の人気ベーカリー、シンタテベイクストアのパン教室にて。そこまで手の内を明かしていいんですか？ってくらいプロの知識と技術が惜しみなく披露された３時間半。丁寧でわかりやすく、なによりも先生（店主）の人柄の…

先日が誕生日だったので、職場の仲良しがプレゼントをくれた。デメルのクライネクーヘンというお菓子（初めて）。「見つけてすぐに、これはもう◯◯さんだなと思った。きっと好きなはず」というメッセージ付き。包み紙の洗練と華やかさに気持ちが上がる。普段…

またまたおいしいカヌレに出会った。能美市にあるケーキ店、リーフリッチのもの。私のカヌレ好きを覚えていた知人から、焼き立て当日のものをいただいた。紙包みの上からさわったときのガッチリ固い感触に、これは相当好きな部類だぞという心躍る予感。 生地…

私がこの世のようかんで間違いなく一番おいしいと思っているのが、静岡県は清水名物の「追分羊かん」。数年ぶりにふと食べたいなぁと思い起こしていた矢先、静岡の妹が予告もなく送ってくれた。何も言ってないのに、なんだこの奇跡のシンクロ率は！ 竹の皮に…

私にとってこの時期に食べるべき味覚の筆頭といえば、ぎんなん。先日、外出先から帰るときにふと「そうだ、ぎんなん買おう」と思い立ってスーパーへ。レジに向かう途中に香箱ガニが目に入り、今シーズンまだ一度も食べてないことに気づく。これこそ忘れちゃ…

長野みやげにいただいたりんごバター。ご当地スーパー「ツルヤ」の名作！ バターほどかたくなく、するりとぬれる柔らかさ。すりおろしりんごの少しざらざらした食感がいい。甘さの向こうにほどよい酸味がある。みずみずしくさっぱりしてるのにコクもあって絶…

白菜を買った矢先に義実家から立派な白菜をもらった。そういう時期。好きなので大歓迎だけど、供給過剰でやや焦る。ということで一気に消費できる目新しいレシピを探していて見つけたのがこれ。コウケンテツさんの、卵を使わない白菜チヂミ。 これがべらぼう…

セブンイレブンで見つけた「おいもサンド」がおいしかった。 加賀野菜のひとつである五郎島金時のペーストがたっぷりはさまってる。バターが入っているようで、さつまいもあんというよりはスイートポテトみたいな甘みとねっとり感。ホイップクリームも一緒に…

寒くなってくると食べたくなる、獅子家のカレーうどん。いつ食べても前回の記憶以上においしくて、期待を裏切られたことがない。今回ももちろんそうだった。12時半くらいに行ったら座敷が埋まっていたので５分ほど待つ。待ってるあいだに注文。私はちくわ天…

久しぶりにサンニコラのケーキ。近くで別の用事を済ませた帰り、夫とどちらからともなく「寄っとく？」「今日は我慢しておこう……いや、やっぱり行こう」となった。私はタルト・タタン。タルト生地の上に見事な飴色りんご。手間と時間のかけかたが贅沢だなあ…

今シーズン２度目の栗ごはんを炊いた。 今回は茨城産の生栗。Perfumeを聴きながら、むいてむいてむきまくる。炊き上がりを見て、前回使った石川産のものより黄色が濃いなと思った。食べてみるとホクホク系ではなくねっとり系の食感。すごくおいしい。これま…

金沢市・ひがし茶屋街からさほど離れていない場所にあるケーキカフェ【remref（レムレフ）】へ。気持ちのいいテラス席でシャインマスカットとナガノパープルのケーキを食べる。ひとくちめで、おいしさに震えた…！

ミスドの半額クーポンを使って、二度目の蜜いもブリュレ。前回食べておいしかった記憶があとになってどんどんふくらんできて、期間中にもう一回体験しておきたい！となったので。 色づく公園で食べる。秋空にドーナツが映えるぅ～！ ドーナツを持った左腕を…

なんとなくドーナツを食べたくなりミスドへ行く。現在、季節商品として「さつまいもド」を展開中。見るからに表面ツヤツヤで照り照りな「大学いも」と、見た目はやや微妙なんだけど商品名が魅力的な「蜜いもブリュレ」を買った。 ドーナツの形はポン・デ・リ…

もらって嬉しかったお土産、とらやの羊羹。羽田空港限定パッケージがかわいい。 定番「夜の梅」のほか、抹茶、はちみつ、紅茶、黒糖などの詰め合わせ。おいしさは言わずもがな。中央のグラデーションの箱が、これまた限定販売の「空の旅」という名前の羊羹で…

栗ごはんを炊こうと生栗を買ってきた。石川県産550gで800円。子が寝てからゆっくり皮むきをしようと思ったら一緒に寝落ちしてしまい、スタートしたのは23時30分。こんな時間にやるもんじゃないぞと思いつつ、皮むき作業は趣味といってもいいくらい好きで楽し…

県外に住む妹が金沢に遊びに来た。「茶屋街で和菓子を食べたい」と言うのでひがし茶屋街へ行く。妹は「近くに住んでたら目新しくもないだろうに、ついてきてくれてありがとう」と言うけれど、ひがし茶屋街で和菓子を食べるなんていう金沢観光のお手本みたい…

おいしいモンブランをいただいた。能美市辰口町にあるリーフリッチというケーキ店の「和栗のモンブラン」。栗のペーストが縦横に折り重なり、大人の拳くらいの大きめサイズ。期待に心踊らせながらフォークを入れる。 このホイップクリームの多さよ！おぼれる…

子どもが激ハマりしている絵本「こぶたのブルトン」シリーズ。 ある日急に「タカサキさんがね」「タカサキさんはだるまだよ」と言い出し、一体この4歳児はなぜ急に高崎だるまに言及し始めたのか？と不思議だったのだが、そういうキャラが登場する話を保育園…

時はまさにルビーロマンの季節。石川県が誇る超高級ぶどうである。今年（2023年）の初競り価格は、過去最高の160万円。１房で！ 160万円！！ まさに宝石。 その輝かしいルビーロマンを味わうべく、ANAクラウンプラザホテル金沢へ。1階カスケイドラウンジにて…

チョコパイ好きかつ生クリーム好きの心を震わせる、とんでもない限定品を見つけてしまった。その名も「クリームにおぼれるチョコパイ」。セブンイレブンにて。 「おぼれる」の文字サイズに、ロッテの本気を感じる。一個売りは割高だから手を出さないようにし…

発売日の8月21日から探し続けていた、PARM（パルム）安納芋。昨年、おいしいと評判だったのに食べる機会がないままシーズン終了で涙をのんだ。今年こそはと狙っていたものの、スーパーにもドラッグストアにもコンビニにも見当たらず。またも入手困難なまま終…