旅と日常のあいだ

石川県発、近場の寄り道から海外旅行まで。見たもの、食べたもの、面白いことの共有。



偏愛グルメ-ホットケーキ

秋風の気配と、星乃珈琲のパンケーキ

台風のひとつが去り、お盆が過ぎ、これまでの猛暑から一変して涼しい風が吹くようになった。最高気温が30度を切ったのなんていったいいつぶり。外に出たときの、「風がぬるくない。ていうかむしろ冷たくてさわやか!」という驚きと感動よ。我が家のリビング…

朝食のホットケーキにロミユニのジャム

ある日の朝ごはん。ホットケーキとジャムいっぱい! ジャムは、鎌倉にあるロミユニのもの。素材の組み合わせ方や名付けが凝っていてかわいい。洋梨+マロングラッセとか、りんごのお酒+練乳とか。一瓶に80g入りで700円くらいする。めちゃくちゃ高い。しか…

ホットケーキの何が好きって、見た目が好き

ある日のおやつ、静岡市にある「カフェつきさむ」のホットケーキ。 強い個性や特徴があるわけでもなし、どこから見てもどこをとっても「普通のホットケーキ」であるのに、どうにも解き明かせないこの美味しさはなんだろう。(初めて食べた二年前から今日まで…

豊橋の三愛で、衝撃と興奮のホットケーキ

4年ほど前に雑誌で存在を知ってずっと気になっていた喫茶店「三愛(さんあい)」。創業1965年(つまり50年前)、愛知県豊橋市にある「珈琲とホットケーキの店」なのだが、なにが気になるって、紹介されていたホットケーキの独創性。メニュー名は「レモンスー…

10km先のカフェまで散歩。もはや散歩の域を超えている

天気のいい休日。日頃の運動不足と、ここ最近の目に余る体重増加をなんとかするため散歩に出た。長い距離を歩くぞとはりきった結果、なんと21キロを歩くという健脚ぶりを発揮。我ながら、よくやるなあと思う。 目標がないとやる気が出ないので、前から行きた…

つきさむのホットケーキ再び

おやつを食べに、素敵すぎるカフェ「つきさむ」へ。久々のホットケーキは期待を裏切らない完璧なビジュアル。 ひとくち食べるたびに、美味しさに目がさめる思い。でもどうしても美味しさの謎が解けない〜。実にシンプルな普通のホットケーキですという以上の…

つきさむのホットケーキは完璧

さいきん好きでたまらないカフェ、「つきさむ」。うちから歩いて1時間のところにある。今までに、徒歩で2回、車で1回行った。 こないだ食べたのは、ホットケーキ。と、「濃いミルクティー」。なんとも絵になるホットケーキだなあ。絵本に出てくるような、…

いでぼくのミルクスプレッドとホットケーキ

友人に、いいものをいただいた。いでぼく(静岡県富士宮市)のミルクスプレッド(ジャム)。いでぼくの商品おいしいんだよね、生クリームたっぷりのクレープもソフトクリームもチーズも。 スプーンですくって口に含むと、ミルクの香りが濃くてコクがある。口…

深夜のホットケーキ、抹茶あじ

時計の針は24時をまわり、日付が変わったところ。焼きたての抹茶ホットケーキが美味しすぎてどうしよう。 食べたくなったから焼いたのか、焼いたから食べたくなったのか。難しいことは考えず、とにかくふわふわのあつあつが最高である。しかしわたくし、ホッ…

台風襲来中のホットケーキと、ミシンざんまい

台風18号が静岡を直撃し、そして既に去っていった本日、三連休最後の日の昼さがり。 これはもう一歩も外に出ないのが賢明であるな!と思い、三連休中日であった昨日は家から一歩も外に出ることなく引きこもって過ごした。結果的に、昨日は雨風も大したことが…

今日もふわふわ、抹茶入りホットケーキ

ホットケーキをふわふわに焼きあげるコツは二つだけっていうのはこないだ書いたとおりで(ふわふわホットケーキを作る2つのコツ - 旅と日常のあいだ)、混ぜ過ぎないこと、生地を高い位置からフライパンへ落とすことさえ守ればあら不思議、厚みのあるふわふ…

ふわふわホットケーキを作る2つのコツ

「ホットケーキをふんわり焼く方法」がテレビで紹介されており、何しろホットケーキが大好きな私は言われたとおりの方法ですぐに試してみた。使うのは市販のホットケーキミックス(私は森永派)、気をつけるべきポイントはたったの2つ。 1 生地を混ぜすぎ…

節分の夜に、パンケーーーーキ!!!

2月3日、今日は節分。ということを、つい先ほどまで忘れていた。忘れていたくらいなので、豆まきも巻きずしも関係なし。夜ごはんは得意のパンケーキである。 「パンケーキ」って、響きがおしゃれで今ふうなので言ってみたが、つまりホットケーキだ。パンケー…

衝動的ホットケーキ

粛々とホットケーキを焼く深夜二時。今日は上手に焼けたなあ。 いま、一枚だけ食べた。あとは明日の朝ごはん。 さいきん、真夜中にちょっとしたものを作ることが、精神安定に効く気がしている。

好きなことしかしない夜。たとえば深夜のホットケーキ

数週間前からのホットケーキ病はまだ続いており、今夜もまた焼いてしまった、10時を回るころにおもむろに。下の2枚がえらく焦げております。フライパンの温まり加減がよくわからなくて、だいたいいっつも最初の2枚くらいが焦げてしまうのだった。まあギリギ…

鎌倉「イワタコーヒー」のホットケーキと、流しそうめんの攻防戦

山歩きをしよう!と、Sちゃんと鎌倉に行った。 しかし山は小雨まじり、ぬかるんだ足元の滑りっぷりは命の危険を感じるほどで、歩き始めて30秒ほどであっさり登山断念。「これは、勇気ある撤退である」。冷静で賢明な判断ができるオトナな自分たちを褒めなが…